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Miel y harina de plátano de Amazonas presentes en el III Salón del Queso peruano

23-05-2025

Miel y harina de plátano de Amazonas presentes en el III Salón del Queso peruano

Lima. — La región Amazonas participa con orgullo en el III Salón del Queso Peruano, que se realiza del 22 al 25 de mayo en el Centro de Convenciones Lima, llevando productos elaborados en la calidez de la selva: miel multifloral e innovadora harina de plátano, que destacan por su calidad, sabor y origen sostenible.

 

Los productos son ofrecidos por las asociaciones AANIMA (miel) y APROASCHCH (harina), ambas impulsadas por el programa Work4Progress Perú de la Fundación la Caixa, el cual promueve la innovación social y el acceso a nuevos mercados para pequeños productores.

 

Estas marcas, Ikamia y Majanú, participan por segundo año consecutivo y representan a 47 familias productoras y apicultoras de Condorcanqui, quienes ven en esta vitrina nacional una oportunidad para posicionar sus productos y transformar sus comunidades.

 

También participan productores del Cusco con quesos artesanales elaborados en Ocongate a más de 4,000 msnm, así como maíz chullpi y textiles andinos. En conjunto, estos emprendimientos ya han beneficiado a más de 286 familias cusqueñas, consolidando alianzas con restaurantes y tiendas en Lima y la Ciudad Imperial.

 

Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de catas, demostraciones gastronómicas y talleres especializados. Las entradas están disponibles en Joinnus.

 

AGENDA DESTACADA:

 

  • Cata y maridaje con MonteRico y Tacama: viernes 23 - 5:00 p.m.
  • Demostración culinaria con MonteRico: sábado 24 - 6:00 p.m.
  • Cata y maridaje con Taglio Gourmet y Vinis: domingo 25 - 11:30 a.m.
  • Taller de tablas de queso con Taglio Gourmet: domingo 25 - 4:00 p.m.

 

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