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Docentes del Instituto Tecnológico Perú Japón capacitaron a productores en Granada

20-08-2025

Docentes del Instituto Tecnológico Perú Japón capacitaron a productores en Granada

 

Granada, Chacahapoyas, Amazonas. Los docentes del Programa de Estudios de Producción Agropecuaria del Instituto de Excelencia Tecnológico Perú Japón, Ing. Saúl Aguilar Loyola e Ing. María Canlla Pilco, participaron como capacitadores en el Taller de Elaboración de Productos Lácteos, desarrollado en el distrito de Granada.

 

El evento, organizado en coordinación con la Municipalidad Distrital de Granada, tuvo como finalidad fortalecer las capacidades de los productores agropecuarios, brindándoles herramientas prácticas para la transformación de la leche en diversos derivados de alto valor agregado.

 

Entre los aprendizajes desarrollados destacaron la elaboración de manjar blanco, producción de yogur frutado, preparación de queso tipo suizo y elaboración de ricota, conocimientos que permiten impulsar la competitividad y mejorar la economía de las familias productoras.

 

Con esta actividad, los docentes reafirmaron su compromiso con la transferencia tecnológica y el desarrollo económico de la región Amazonas, demostrando que la educación superior tecnológica cumple un rol clave en la innovación productiva.

 

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